白魚紅梅煮は炊きたての味より日にちが経つにつれ旨みが増し伝承のたまり醤油と砂糖でさっと炊き上げるのが特徴煮あがりの色が紅梅の花の色に似ているので紅梅煮と名付けられ梅が入っているわけではないのでお間違いなくコチラの品は雑誌・テレビで取り上げられるほどの自慢の逸品です。「１匹1匹を大切に食べていただきたい」です。