桑名産白魚紅梅煮 500g
三重県桑名揖斐川河口域の白魚は淡水魚で通常は湖に生息し日本でも
色々な湖で採れるがこの地方の白魚は川と海の境目で取れるので塩加減が絶妙と
いわれている貴重な白魚を炊き上げて仕上げます。
炊きたての味より日にちが経つにつれ旨みが増し
伝承のたまり醤油と砂糖でさっと炊き上げるのが特徴
煮あがりの色が紅梅の花の色に似ているので紅梅煮と名付けられ
梅が入っているわけではないのでお間違いなく
コチラの品は雑誌・テレビで取り上げられるほどの自慢の逸品です。
「1匹1匹を大切に食べていただきたい」です。
価格:
17,500円(税込 18,900円)